Carne
de la Sierra de Guadarrama con D.O. (Denominación
de Origen)
Si
queremos disfrutar de los mejores paseos y rutas por los campos de
la Sierra de Madrid, en Rascafría podemos,
además,
aprovechar para comprar y disfrutar comiendo carne; carne de calidad,
carnes naturales de Rascafría, carnes de la Sierra de
Guadarrama
y a unos precios sin intermediarios.
Terneras y chotos pastando en los mismísimos
prados del Valle del Paular, corderos criados en Rascafría y
su
entorno, carne que va del campo a la mesa. Calidad al mejor precio. Y
todo ello bajo un control sanitario estricto por parte, tanto de la
Comunidad de Madrid como del propio organismo regulador de la Sierra de
Guadarrama.
La
visita a Rascafría le puede brindar,
además de sus acogedores alojamientos, hoteles y casas
rurales,
la posibilidad de degustar sus buenas carnes y
productos
típicos del pueblo. Tanto en sus restaurantes -con sus
Jornadas
Gastronómicas de carne, setas y caza -como comprando en
estas
carnicerías, podrá saborear productos serranos
caseros
que se han venido elaborando desde hace varias generaciones,
manteniendo intacto el sabor de los mismos.
Esto
se consigue con las
mejores carnes y utilizando ingredientes de la sierra para
hacer
que nuestros chorizos y adobos sean de lo más
saludable :
orégano del valle del Paular, ajos de Madrid,
pimentón,
sal y agua.
La tradición y dedicación ancestral en
la elaboración de estos productos, caracterizan y
garantizan la calidad de dichos manjares que están
al
alcance de cualquiera que venga a relajarse y disfrutar de este paraiso
que es Rascafría.
Ya lo sabe: comprando en estas carnicerías de
Rascafría y comiendo carne en sus restaurantes, es seguro
que se
llevará un buen recuerdo, un recuerdo sano y
natural.
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