Nuestra
cocina se basa en productos de temporada: berros y perifollos/corujas
silvestres, mansarones/perexicos y otras setas de temporada . Recogidos
en el Parque Natural de Peñalara; boletus, níscalos,
hongos, lepiotas..., caza, jabalí, venado, perdices, guisos ,
carnes a las brasas, y repostería de elaboración propia y
contamos con una cuidada bodega, dentro de un ambiente relajado y
acogedor. Comidas de empresa y otras celebraciones. Facilidad de
aparcamiento. Capacidad para 80 comensales. Barondillo recomienda:
Bacalao a la brasa, croquetas de trufas y foie, lomo de ciervo con
puré de higos y dátiles,chuletas de jabalí en
adobo de matanza. Entrada con rampa para minusválidos. Zona
Wi-Fi.
- Dirección: Cuesta del Chorro, 4 Rascafría Madrid 28740
